| 发布单位 | 徐州煜祥德肉食品有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2022-03-30 | 生效日期 | 2022-04-20 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/YXDR 0001 S-2022 羊血豆腐
本标准规定了羊血豆腐的要求、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以羊血（为兽医卫生检验合格的羊经宰杀后取其洁净、新鲜的血或冷藏保鲜血浆）为原料，柠檬酸钠、氯化钙为辅料，经搅拌、灌盆静置、过滤或不过滤、蒸煮、冷却、包装等工艺制成的羊血豆腐（以下简称产品）
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