| 发布单位 | 海南华肽生物科技有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2025-02-20 | 生效日期 | 2025-03-25 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 2028-03-18 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/HNHT 0045 S-2025 全脑营养复合肽
本标准规定了全脑营养复合肽的技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求，检验规则以 及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。
本标准适用于以鱼头(脑组织)和核桃(或核桃饼粕)为原料，以蛋白水解酶为加工助剂，经前处 理、酶解、离心分离或过滤、浓缩、干燥、包装等生产工艺制成；或以鱼头肽和核桃肽为原料，经混合、 过筛或不过筛、包装等工艺制成的的食品原料用或消费者直接食用的全脑营养复合肽的生产控制、检验 和贮运等环节。
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