Q/QZD 0008 S-2025 银耳羹

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发布单位	秦皇岛正大有限公司	发布文号
发布日期	2025-01-16	生效日期	2025-02-16
有效性状态		废止日期	暂无
属性		专业属性
备注

标准介绍：

Q/QZD 0008 S-2025 银耳羹

本标准规定了银耳羹的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。

本标准适用于以银耳为主要原料，经挑选、清洗、浸泡、分切处理，加入莲子、红枣、枸杞、梨丁、南瓜、椰纤果、西米、金桔、桑椹、百合、菊花、白砂糖、食用盐、食用葡萄糖、冰糖中的一种或几种，添加增稠剂（磷酸酯双淀粉、羟丙基淀粉中的一种或两种）、水，经灌装、充氮或不充氮、密封、杀菌（116℃～121℃，20～60分钟）工序加工而成的银耳羹罐头产品的生产、检验和销售。

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