| 发布单位 | 鹤壁市航宇粉业有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2024-02-02 | 生效日期 | 2024-02-02 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/HYFY 0002 S-2024 速冻面筋
本标准规定了速冻面筋的要求、检验方法、检验规则等。
本标准适用于以谷朊粉为原料，添加生活饮用水，添加或不添加小麦粉、食用盐中的一种或几种，经配料或不配料、调粉和面、成型、水煮定型、冷却、经切花(切片)或不切花(切片)、穿串（木签或竹签）或不穿串、速冻、包装加工而成的非即食速冻面筋（生制品）。
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