| 发布单位 | 广东温瓯食品科技有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2022-11-21 | 生效日期 | 2022-11-21 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 2028-01-16 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/WO 0001 S-2022 生牛肉饼
本标准规定了本公司所生产的生牛肉饼的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于使用100%鲜、冻分割牛肉做原料，经绞碎、搅拌、成型后，速冻、包装而成的生牛肉饼。产品需要在冻结条件下贮藏和运输，食用前须按照要求烹调。
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