| 发布单位 | 青海省市场监督管理局 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2024-06-19 | 生效日期 | 2024-07-25 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
DB63/T 2300-2024 餐饮服务业反食品浪费经营规范
本文件规定了餐饮服务业反食品浪费经营的术语和定义、总体原则、总体要求、人员、设备和设施、采购、贮存、加工烹饪、菜单和菜量设计、就餐服务、外卖服务、宣传引导及评价与改进。
本文件适用于规范餐饮服务业在食品采购、加工烹饪、服务的全过程反食品浪费行为。
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