| 发布单位 | 西安市喜仙食品有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2025-12-25 | 生效日期 | 2025-12-31 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/XXSP 0001 S-2025 醪糟（米酒）
本文件规定了醪糟（米酒）的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
本文件适用于以糯米、黑米、水为原料，添加或不添加桂花、桂花酱、枸杞、蜂蜜、柠檬酸，经浸泡、蒸煮、酒曲（又名小曲、酒药）糖化发酵、研磨或不研磨、过滤或不过滤、调配、灌装、杀菌或不杀菌、包装而制成的醪糟（米酒）。
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