| 发布单位 | 武汉市黄陂区晶品魔芋食品营业部 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2025-01-05 | 生效日期 | 2025-01-25 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
本文件规定了魔芋制品的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存。
本文件适用于以鲜魔芋、魔芋精粉、水为主要原料，添加或不添加碳酸钠等辅料，经预处理、磨浆、混合、搅拌、糊化、碱性条件下凝胶固化、蒸煮、成型、改型、包装等工艺制成的非即食魔芋制品。
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