| 发布单位 | 嘉尚（福建）食品科技有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2025-01-10 | 生效日期 | 2025-01-10 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/FJJS 0005 S -2025 冻干花胶
本标准规定了冻干花胶的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于以花胶（鱼肚）为主要原料，添加或不添加水（饮用水、矿泉水或纯净水）、椰汁、红豆、红枣、腰果碎、血橙粉、水蜜桃粉，添加或不添加食品添加剂，经分选或不分选、泡发或不泡发、清洗、调配（或混合）、煮制或不煮制、剪胶、铺盘成型（或造粒）、冷冻干燥、称量、包装制成的即食方便食品。
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