Q/JWJ 0002 S-2023 速冻调制系列食品

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发布单位	吉林省吉味佳餐饮有限公司	发布文号
发布日期	2023-04-18	生效日期	2023-04-18
有效性状态		废止日期	2026-05-03
属性		专业属性
备注

标准介绍

Q/JWJ 0002 S-2023 速冻调制系列食品

本标准适用于以大米、胡萝卜、鸡腿肉、圆葱、大葱、木耳、火腿、豆干、猪精肉、香芹（芹菜）、香菇、鲜蘑、牛腩肉、大虾、鸡胸肉、鸡蛋为原料，以色拉油、葱、姜、蒜、花椒、白砂糖、酱油、醋、食用盐、辣椒或树椒、豆瓣酱、鸡粉（或鸡精）、味精、黑胡椒、食用淀粉、等为辅料，先将大米清洗整理、蒸制，其他原料经挑选、清洗整理、漂烫（或不漂汤）、烹饪（炒制）、冷却、计量、包装、金属检测速冻等工艺加工而成的速冻调制系列食品。属于速冻食品。

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