| 发布单位 | 山东省市场监督管理局 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2019-12-31 | 生效日期 | 2020-01-31 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
DB37/T 3841-2019 食品小作坊生产加工规范
DB37/T 3841-2019 食品小作坊生产加工规范
本标准规定了食品小作坊食品生产场所及环境、设备设施、采购验收和生产加工、包装和标签、食品检验、食品贮存和运输、食品召回、人员管理、记录等要求。
本标准适用于食品小作坊的食品生产加工，也可作为监管部门督促食品小作坊落实食品安全主体责任、规范食品小作坊生产加工行为的参考。
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