Q/PPY 0002 S-2022 螺蛳鸭脚煲

分享到

发布单位	广西泡泡吖食品有限公司	发布文号
发布日期	2022-04-16	生效日期	2022-05-20
有效性状态		废止日期	2027-05-15
属性		专业属性
备注

标准介绍

Q/PPY 0002 S-2022 螺蛳鸭脚煲

本标准规定了螺狮鸭脚煲的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。

本标准适用于以鸭脚和螺蛳为主要原料，配以食用盐、白砂糖、鸡精、香辛料（姜、蒜、月桂、山奈、桂皮、砂仁、草果、孜然、辣椒、花椒、丁香、八角、茴香、甘草）、谷氨酸钠、5’-呈味核苷酸二钠、乙基麦芽酚、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、D-异抗坏血酸钠、三聚磷酸钠、食用香料，加入独立包装的浓缩汤包、辣椒油、酸笋、腐竹、杏鲍菇等（详见第3章）配料制成的，经煮制或冲泡方可食用的螺蛳鸭脚煲。

下载标准.pdf

【声明】本站所有资料版权归属原始发布机构，本站仅为信息展示平台。资料仅供个人学习与技术交流使用，严禁用于任何商业用途。本站不对资料的准确性、完整性及时效性等作任何担保，因使用本站资料引发的任何风险、损失或争议，均由使用者自行承担。继续访问或下载即表示您已完整阅读、充分理解并无条件接受本声明全部内容；若有异议，请立即停止使用。