| 发布单位 | 国家卫生和计划生育委员会,国家食品药品监督管理总局 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2016-12-23 | 生效日期 | 2017-06-23 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
GB 23748-2016 食品安全国家标准 辐照食品鉴定 筛选法
GB 23748-2016 食品安全国家标准 辐照食品鉴定 筛选法
本标准于2017-6-23代替GB/T 23748-2009 辐照食品的鉴定 DNA彗星试验法 筛选法、NY/T 2214-2012 辐照食品鉴定 光释光法、SN/T 2910.2-2011 出口辐照食品的鉴别方法 第2部分：单细胞凝胶电泳法
本标准规定了三种快速筛选食品是否接受过辐照的鉴定方法:光释光法、DNA 彗星试验法和微生物学筛选法。
本标准中的光释光法适用于甲壳类、香辛料和调味品类产品的辐照鉴定;DNA 彗星试验法适用于动物产品、谷物、坚果、果蔬的辐照鉴定;微生物学筛选法适用于冷冻畜禽肉和水产品等各类生鲜食品的辐照鉴定。
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