Q/JSH 0001 S-2021 果仁酥糖

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发布单位	吉安市蜀华食品有限公司	发布文号
发布日期	2021-08-04	生效日期	2021-08-04
有效性状态		废止日期	2026-09-16
属性		专业属性
备注

标准介绍

Q/JSH 0001 S-2021 果仁酥糖

本标准规定了果仁酥糖的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。

本标准适用于以白砂糖、葡萄糖浆、麦芽糖、水、坚果或籽类食品（花生仁、芝麻、核桃仁、腰果、夏威夷果、杏仁、松仁、开心果、榛子、南瓜籽、葵花籽中的一种或几种）为原辅料，添加或不添加食用盐、食用小麦淀粉、植物油、起酥油、黄油、红豆、绿豆、黑豆、红枣，经清理、配料、果仁烘焙、熬糖汁、混合拌匀、成型、切块、包装等工艺制成的果仁酥糖。

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