Q/TYPG 0002 S-2021 即食夹心饼（面包）

发布单位	太原品谷食品有限公司	发布文号
发布日期	2021-06-23	生效日期	2021-07-23
有效性状态		废止日期	暂无
属性		专业属性
备注

本标准适用于以饼（面包）、畜禽肉或熟肉制品、动物性水产品、鲜鸡蛋、豆腐皮、蔬菜、水果为原料，以沙拉酱、调味酱、奶酪、食用植物油、复合调味料粉、小麦粉、食用盐、香辛料为辅料,添加食品添加剂。蔬菜、水果经清洗、沥水、杀菌、分切（或不分切）制成净菜、净果；畜禽肉经解冻或不解冻、清洗、分切、腌制、裹粉、油炸、冷却制成熟制畜禽肉制品；熟肉制品经分切（或不分切）、油炸或烘烤、冷却；动物性水产品经解冻或不解冻、清洗、分切、炒制或蒸制、冷却制成熟制水产制品；鲜鸡蛋经清洗、煮制、去皮、分切，或打蛋加小麦粉、食用盐、香辛料煎制，或打蛋入模具、蒸制或油炸制成熟制蛋制品；豆腐皮经分切、焯水、冷却制成熟制豆腐皮；饼（面包）经分切（或不分切）、涂抹酱料及奶酪（或不加），加入净菜、熟制畜禽肉制品或熟肉制品或熟制水产制品或熟制蛋制品或熟制豆腐皮或净果（或不加），经成型、包装等工艺加工而成的即食夹心饼（面包）。

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