| 发布单位 | 厦门早龙饮料有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2021-01-11 | 生效日期 | 2021-02-11 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/ZLSP 0022 S-2021 西式糕点
Q/ZLSP 0022 S-2021 西式糕点
本标准规定了西式糕点的产品分类、要求、生产加工过程中的卫生要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于以禽蛋、小麦粉、预拌粉、白砂糖、大豆油、饮用水为主要原料，添加适量辅料，经适当工艺制成的具有西方民族风格和特色的西式糕点。产品的配料信息和工艺见本标准的第3章。
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