| 发布单位 | 苏州欧福蛋业股份有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2022-03-28 | 生效日期 | 2022-05-15 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/OFDY 0002 S-2022 巴氏杀菌定制蛋制品
本标准规定了巴氏杀菌定制蛋制品的分类、要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以新鲜鸡蛋为原料，经打蛋、去壳、蛋白蛋黄分离或不分离或按比例混合、添加食盐、白砂糖、麦芽糊精的一种或一种以上配料，经巴氏杀菌、包装、冷冻或不冷冻等工序制成非即食型的巴氏杀菌定制蛋制品（以下简称产品）。
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