Q/JYH 0001 S-2023 腐竹及制品

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发布单位	济源宇华食品有限公司	发布文号
发布日期	2023-04-09	生效日期	2023-04-09
有效性状态		废止日期	暂无
属性		专业属性
备注

标准介绍

Q/JYH 0001 S-2023 腐竹及制品

本标准规定了腐竹及制品的要求、分类、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以大豆（黄豆）、黑豆中的一种或几种为原料，加入或不加入花生，经挑选、水浸泡、清洗、磨浆（加生活饮用水）、滤浆、加入或不加入玉米淀粉、煮浆（加入或不加入聚二甲基硅氧烷、二氧化硅、低亚硫酸钠、焦亚硫酸钠、氯化钙、硫酸钙、羧甲基纤维素钠）、注浆、揭皮、成型、蘸或不蘸食用盐水、烘干、包装加工而成的非即食腐竹及制品。

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