| 发布单位 | 古田县益兴食品有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2020-01-21 | 生效日期 | 2020-02-22 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/GTYX 0002 S-2020 腐竹
Q/GTYX 0002 S-2020 腐竹
本标准规定了腐竹的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于以大豆为主要原料，饮用水为辅料，适量使用复配消泡剂（单，双甘油脂肪酸酯、碳酸钙、聚二甲基硅氧烷及其乳液、磷脂）、低亚硫酸钠，经选料、清洗、浸泡、磨浆、滤浆、调配、煮浆、揭竹、烘干、包装工艺制成的腐竹产品。
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