| 发布单位 | 上海凡香食品有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2018-06-15 | 生效日期 | 2018-06-15 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/FXSP 0003 S-2018 即食豆制品
Q/FXSP 0003 S-2018 即食豆制品
本标准规定了即食豆制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则及标识、标签、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以豆制品为主要原料，选择性添加（或不添加）食用盐、白沙糖、味精、鸡精、鸡粉调味料、酱油、黄酒、香辛料等辅料，经原辅料验收、清洗、配料、卤制、沥干、冷却、翻拌调制（或不翻拌调制）、包装、杀菌（或不杀菌）等工艺制成可直接食用的即食豆制品。
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