| 发布单位 | 商务部 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2012-08-01 | 生效日期 | 2012-11-01 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
SB/T 10751-2012 豆芽生产HACCP应用规范
SB/T 10751-2012 豆芽生产HACCP应用规范
本标准规定了豆芽生产企业建立和实施HACCP体系的总要求及文件要求、良好操作规范（GMP）、卫生标准操作程序（SSOP）、标准操作规程（SOP）、有害微生物检验和HACCP体系的建立规程方面的要求。
本标准适用于豆芽生产企业HACCP体系的建立、实施和评价。
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