Q/YZL 0047 S-2026 食用乳酸菌

发布单位	河北御芝林药业有限公司	发布文号
发布日期	2026-01-20	生效日期	2026-01-20
有效性状态		废止日期	暂无
属性		专业属性
备注

本标准规定了食用乳酸菌的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。

本标准适用于以乳酸菌菌粉为主要原料，添加乳制品（乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉）、乳糖、白砂糖、葡萄糖、玉米淀粉、麦芽糊精、抗性糊精、低聚果糖、乳果糖、聚葡萄糖、低聚异麦芽糖、大豆低聚糖、水苏糖、海藻糖、大豆蛋白粉、海洋鱼低聚肽粉、胶原蛋白肽、酵母抽提物、可可粉、咖啡粉、螺旋藻、固体饮料、猴头菇、羊肚菌、魔芋粉、果蔬粉（添加量≤20%）、新食品原料（塔格糖、低聚木糖、棉子低聚糖、酵母β-葡聚糖、磷脂酰丝氨酸、植物甾醇、阿拉伯木聚糖、雨生红球藻、DHA 藻油、鱼油及其提取物、菊粉、圆苞车前子壳、异麦芽酮糖醇、L-阿拉伯糖、玉米低聚肽粉、低聚甘露糖、壳寡糖、阿拉伯半乳聚糖）、含药食同源的固体饮料（山药粉、山楂粉、乌梅粉、木瓜粉、甘草粉、白芷粉、龙眼肉粉、百合粉、沙棘粉、芡实粉、阿胶粉、鸡内金粉、麦芽粉、大枣粉、罗汉果粉、枸杞子粉、栀子粉、茯苓粉、桃仁粉、桑椹粉、莲子粉、菊苣粉、葛根粉、酸枣仁粉、黄精粉、陈皮（橘皮）粉、薄荷粉、铁皮石斛粉、党参粉、西洋参粉、黄芪粉、灵芝粉，添加量≤10%）、食品添加剂（乳糖醇、赤藓糖醇、木糖醇、维生素 C（抗坏血酸）、食用香精）、后生元中的一种或几种，经混合包装制成的可以直接食用的乳酸菌产品。

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