Q/AHSK 0003 S-2026 风味饮料

标准介绍

Q/AHSK 0003 S-2026 风味饮料

本标准规定了风味饮料的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以生产用水（经离子交换、过滤工艺）为主要原料，添加果蔬汁/浆或浓缩果汁/浆、食品工业用浓缩液（汁、浆）、植物浆（坚果籽类、谷物杂粮、豆类中的一种或几种，经浸泡、蒸煮或不蒸煮、磨浆）、果醋、椰子油、坚果籽类粉及酱、椰子粉、绿豆粉、红豆粉、黄豆粉、燕麦粉、椰肉汁、椰子水、大米粉、椰纤果、西米、速溶咖啡粉、咖啡液、银耳、燕窝、乳粉、全脂乳粉、脱脂乳粉、

高浓缩乳酸菌发酵饮料原液、乳清发酵液、水果片或粒、库拉索芦荟凝胶、植物（经水煮提取或不提取）或植物提取物【南瓜、番茄、木耳、小米（粉）、香菇、板栗、莲子、姜（生姜、干姜）、竹笋、百合、薏米、山药、枸杞、玉竹、葛根、槐花、槐米、栀子、洛神花（玫瑰茄）、丹凤牡丹花、菊花（怀菊、滁菊、亳菊、杭菊、贡菊）、牛蒡根、决明子、罗汉果、五指毛桃、陈皮、红小豆、马蹄、竹蔗、黑米、黄芪、红豆、赤小豆、绿豆、白茅根、紫苏、茯苓、荷叶、玫瑰花（重瓣红玫瑰）、关山樱花、桂花、金银花、淡竹叶、蒲公英、覆盆子、胖大海、乌梅、甘草、薄荷、松籽（粉）、巴西莓粉、葵花籽、小蓟、山楂、火麻仁、代代花（玳玳花）、白果、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、余甘子、佛手、芡实、赤小豆、麦芽、枳椇子、香橼、香薷、桑叶、桑葚、桔红、桔梗、荷叶、莱菔子、高良姜、黄精、黑芝麻、酸枣仁、芦根、薏苡仁、藿香、党参、铁皮石斛、西洋参、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶、地黄、麦冬、天冬、化橘红、红米、枇杷叶、人参（人工种植5年以下）中的一种或几种】、大麦茶提取物、芝士粉、植脂末、果葡糖浆、白砂糖、结晶果糖、木糖醇、赤藓糖醇、食用葡萄糖、茶粉或茶浓缩液、蜂蜜、碳酸氢钠中的一种或几种，添加或不添加食用盐（海盐）、麦芽糖、冰糖、羧甲基纤维素钠、黄原胶、卡拉胶、琼脂、海藻酸钠、微晶纤维素、柠檬酸、L-苹果酸、DL-苹果酸、L（+）-酒石酸、dl-酒石酸、柠檬酸钠、柠檬酸钾、D-异抗坏血酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、聚甘油脂肪酸酯、单，双甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、大豆植物蛋白、乳酸、磷酸、冰乙酸、乙基麦芽酚、麦芽糊精、乙酰磺胺酸钾、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）、纽甜、三氯蔗糖、甜菊糖苷、苯甲酸钠、山梨酸钾、乳酸链球菌素、对羟基苯甲酸甲酯钠（仅用于果味饮料）、对羟基苯甲酸乙酯（仅用于果味饮料）、乙二胺四乙酸二钠、二氧化碳、食用色素【β-胡萝卜素、柠檬黄、日落黄、胭脂红（仅用于果味饮料）、苋菜红（仅用于果味饮料）、诱惑红、亮蓝、焦糖色（仅用于果味饮料） 、红曲黄色素、天然胡萝卜素、甜菜红、叶绿素铜钠盐中的一种或几种】、食品用香精中的一种或几种，经调配、均质或不均质、过滤或不过滤、杀菌、灌装（或灌装后杀菌）、加工而成的杀菌型风味饮料。

根据原辅料不同可分为不同产品：果味饮料、风味饮料、果醋风味饮料、茶味饮料、乳味饮料（杀菌型）、谷物风味饮料、植物风味饮料、膳食纤维风味饮料。

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