Q/AHR 0001 S-2025 风味饮料

标准介绍

Q/AHR 0001 S-2025 风味饮料

本标准规定了风味饮料的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以深井水（经过滤、反渗透处理）为主要原料，添加果蔬原浆/浓缩汁（浆）/果肉、坚果及籽类仁浆/酱、果醋、果酒、椰纤果、西米（淀粉制品）、椰浆粉、菊粉、乳粉、调制乳粉、乳清发酵液、乳酸菌发酵液、茶粉、茶浓缩液、γ-氨基丁酸、果蔬纤维、粮谷纤维、食糖、淀粉糖、蜂蜜、食用盐、植脂末、桃胶、植物水提取物【玉竹、甘草、白芷、决明子、百合、芡实、罗汉果、金银花、青果、姜、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、桔红、桔梗、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花（杭白菊或其胎菊、贡菊、亳菊、怀菊、滁菊中的一种或几种）、黄精、葛根、蒲公英、橘皮、薄荷、玫瑰茄、重瓣红玫瑰、人参（人工种植 5 年及 5 年以下）、丹凤牡丹花、关山樱花、党参、肉苁蓉（荒漠）、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、地黄、麦冬、天冬、化橘红中的一种或几种】、食品用香精、食品用香料中的一种或几种，添加或不添加氯化钾、柠檬酸、柠檬酸钠、DL-苹果酸、L-苹果酸、冰乙酸、乳酸、碳酸钠、碳酸氢钠、L（+）-酒石酸、dl-酒石酸、果胶、黄原胶、卡拉胶、瓜尔胶、海藻酸钠、槐豆胶、阿拉伯胶、结冷胶、羧甲基纤维素钠、羟丙基甲基纤维素、乳酸脂肪酸甘油酯、乙酰化单、双甘油脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、硬脂酰乳酸钠、磷脂、改性大豆磷脂、酪蛋白酸钠、海藻酸丙二醇酯、蔗糖脂肪酸酯、单，双甘油脂肪酸酯、六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、抗坏血酸（又名维生素 C）（抗氧化剂）、D-抗坏血酸及其钠盐（抗氧化剂）、纽甜、阿斯巴甜、环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（又名安赛蜜）、三氯蔗糖、甜菊糖苷、赤藓糖醇、罗汉果甜苷、柠檬黄、日落黄、诱惑红、β-胡萝卜素、天然胡萝卜素、柑橘黄、叶绿素铜钠盐、胭脂红（仅限果味饮料）、亮蓝（仅限果味饮料）、苋菜红（仅限果味饮料）、焦糖色（仅限果味饮料）、果绿复配着色剂（氯化钠、亮蓝、柠檬黄）（仅限果味饮料）、山梨酸钾、苯甲酸钠、ε-聚赖氨酸盐酸盐、乙二胺四乙酸二钠、二甲基二碳酸盐、对羟基苯甲酸甲酯钠（仅限果味饮料）、对羟基苯甲酸乙酯（仅限果味饮料）、对羟基苯甲酸乙酯钠（仅限果味饮料）中的一种或几种，经调配、杀菌、灌装、包装加工而成的灭菌型风味饮料。

根据所用辅料不同，产品分类为果味饮料、茶味饮料、乳味饮料、植物风味饮料、咖啡风味饮料等。

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