| 发布单位 | 泉州吉富食品有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2025-01-24 | 生效日期 | 2025-01-26 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/QZJF 0005 S-2025 凝胶糖果
本标准规定了凝胶糖果的技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于以琼脂、白砂糖、水为主要原料，添加果汁、柠檬黄、日落黄、诱惑红、亮蓝、柠檬酸、复配被膜剂（辛，癸酸甘油酯、巴西棕榈蜡）、食品用香精及其他食品原料中几种为辅料，经原辅料预处理、配料、溶糖、混合、过滤或不过滤、调配、浇模成型、冷却、脱模、拌油或不拌油、除湿或干燥、挑选或不挑选、包装等工艺制成的凝胶糖果；也适用于以大包装凝胶糖果为原料，经分装等工序制成的小包装凝胶糖果。
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