烘焙业进入“决战圈”,上市企业扩张提速
2019-07-18
随着国内人均可支配收入的不断提高,烘焙食品逐渐成为人们日常生活的必需消费品
烘焙食品的生产将越趋专业化和标准化
随着中国经济的快速发展,人们生活水平得到了显着提高,生活节奏明显加快,与世界交往越来越频繁,中国消费者的饮食习惯也逐渐发生着变化,蛋糕、小西点等烘焙食品走进了平常百姓的家居生活。
夏季烘焙食品中防腐剂的使用方法及使用量
占据餐饮市场10%的烘焙市场 仍一盘散沙?
传统烘培产业在中国发展一直不温不火,但是今年竟然接连几起互联网烘培创业走红,例如网红“鲍师傅”、现象级原麦山丘、还有最近得到亿元人民币 A 轮融资的幸福西饼等等,让人不禁好奇这个产业市场潜力如何。
瓦岗监管部门开展烘焙类食品专项检查
为保障月饼、糕点等烘焙类食品安全,迎接中秋佳节,瓦岗食药所开展烘焙类食品专项检查。
私家烘焙甜点吃着安全?看监管部门抽检结果
烘焙大家都能学,也容易学会,这两年,烘焙开始走出了家庭厨房,挤入了甜品市场,私家烘焙店一家家冒泡。那么,我们平时买的私家烘焙甜点,吃着安全吗?有否添加对人体有害的物质?本月初,经舟山市食品药品检验检测研究院检测,私家烘焙的抽检结果出炉。
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