网红奶茶店乱象问题频发 应推进“明厨亮灶”监管模式

2021-08-06

日前，关于网红奶茶店乱象问题，再次证明了“明厨亮灶”公开加工过程的必要性。应持续推广“明厨亮灶”监管模式，助力网红奶茶点健康绿色发展。

安徽省霍山县投入140多万元提质农饮水

2021-08-06

今年以来，霍山县水务局先后投入144.8万元对全县农村地区自来水管网统一进行设施设备维修、改造、更新，使全县26.65万农村居民喝上了更清洁、更安全的自来水。下一步，县水务局将继续加强城乡一体化供水保障，全力助推乡村振兴。

株洲某品牌矿泉水公司再因饮用水不合格被通报

2021-08-06

8月5日，湖南省市场监督管理局发布关于609批次食品安全抽样检验情况的通告（2021年第7期），标称株洲龙洲矿泉水有限公司含气天然矿泉水 （500ml /瓶 2021/4/28） 溴酸盐超标。

厦门市同安区一家餐饮企业因员工未按规定佩戴口罩被罚

2021-08-06

近日，厦门市同安区市场监督管理局在全区范围内开展餐饮服务单位疫情防控专项检查。在检查中，执法人员发现一家餐饮企业正在打饭的服务员未佩戴口罩，另有两名后厨操作人员口罩佩戴不规范，当场开具了行政处罚决定书，并对其处以500元罚款。

网红奶茶店亟需在品质管控、卫生管理等“里子工程”上多下功夫

2021-08-06

随着奶茶行业成为新风口，新的奶茶品牌层出不穷，消费者随时都可以用脚投票，今天还被捧为网红，明天就可能被拉黑。因此，各大奶茶品牌除了在如何成为网红上绞尽脑汁外，在品质管控、卫生管理等“里子工程”上也要花费更多的精力才行。

数字化转型升级 "手机点餐" 可实现降本增效

2021-08-05

“手机点餐”是餐饮行业数字化转型升级的重要表现。但要实现数字化转型升级，只有“外卖服务”“手机点餐”可不行。真正意义上的数字化，应该包括业务和管理两方面。