产品同质化严重 “网红奶茶”只能靠“打卡”

2020-04-02

记者走访发现，为一杯奶茶排长队的背后却也隐藏着新鲜感过后销量减少、同质化严重的问题，为此不少商家正采取花样营销设法突出重围。

线上“轻食”成消费新宠

2020-04-02

中国农业大学食品学院何计国教授团队近日发布的《我国10城市高频外卖消费菜品膳食结构分析》报告显示，北京消费者订制纯肉类食品的频次在此次参与调研的10座城市中排名最后，与此同时，线上轻食正在快速崛起，健康膳食也正在成为当下餐饮消费的主要需求，

“京城楚菜联盟”在京成立 推出“京城十大楚菜”

2020-04-02

11月17日下午，由北京湖北企业商会主办，北京湖北企业商会餐饮专业委员会、湖北大厦联合承办的“京城楚菜联盟”品牌推广发布会在湖北大厦东湖厅隆重举行。

上海部分菜场推平价猪肉 低于市场价20%以上

2020-04-02

上海猪肉价格一路走高，据上海市农委信息中心2019年第36周上海猪肉行情分析数据，截至9月6日，上海江杨、上海农产品中心、西郊国际和七宝农产品交易四大批发市场猪肉批发均价33.04元/公斤。

年内新增奶茶企业23664家 盈利者或不到一成

2020-04-02

奶茶因其可口、暖和，在冬日备受消费者青睐，而其看起来投资少、回报高更成了创业者的试验田，业内人士表示，“奶茶市场目前大致呈现出‘一九’格局，真正能盈利的店铺不到10%，而剩下的90%都难以生存。”对于创业者来说还是有一定风险的。

云南省全力加强农村婚宴食品安全监管力度

2020-04-02

近日，云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐遮镇曼央龙村发生食物中毒事件，导致5人死亡，14人住院治疗。有关人士认为，全省农村婚宴食品安全不能成为监管空白地带，急需切实加强整治监管力度，巩固基层卫生院的食物中毒应急预案和设施条件。