腊味做法各有特点 如何做才更美味？

2022-01-18

春节将近，腊味食品广受消费者欢迎。据悉，做腊肉首先要挑选到适合的猪肉，抹上青花椒、白糖、十三香、白酒等佐料后腌制通风，再熏制成美味的腊味食品。

四川省盐边县召开盐边羊肉米线产业化发展工作专题研讨会

2022-01-18

近日，四川省盐边县召开盐边羊肉米线产业化发展工作专题研讨会。研讨会提出，要加强盐边羊肉米线产业链延伸、价值链提升、供应链打造，推进生产模式工业化、质量模式标准化和管理模式现代化，打造“滋味盐边”新名片。

兰州将“文明餐桌”落实情况纳入日常监管 践行反食品浪费措施

2022-01-18

兰州市市场监管局将餐饮单位“文明餐桌”落实情况纳入日常监管，加强从业人员节约意识、职业技能的教育培训，认真践行反食品浪费措施。

外卖业安全问题形形色色 如何加强订餐安全

2022-01-18

食品外卖业形形色色的安全问题，需要监管部门和商家开动脑筋，保障消费者的利益。

年夜饭预制菜火爆 多家上市公司抢占“赛道”

2022-01-18

近几年，预制菜概念受到热捧，各大餐饮品牌推出“预制菜年夜饭”。业内人士表示，预制菜市场尚未出现龙头企业，消费需求则不断高涨，这给了餐饮行业公司进入该细分市场的动力，但能否迎合市场，则需要各企业做足内功。

山东省烟台市芝罘区厚安社区开展食品安全知识培训宣传活动

2022-01-18

近日，山东省烟台市芝罘区厚安社区开展食品安全知识培训宣传活动。社区工作人员采取“请进来、走出去”的方式，将普法教育与普及食品安全知识相结合，重点讲解食品安全相关法律法规，进一步增强从业人员食品安全意识、综合素质及保障食品安全的能力。