用白醋试真假奶粉，靠谱吗？

2026-01-14

奶粉遇到白醋为什么会有絮状物？用这种方法判断真假奶粉真的靠谱吗？先说结论：这种用白醋测试奶粉真假的方法不科学，容易产生误判，不建议作为鉴别依据。

食品添加剂≠有害物！科学认识现代食品的“必要成员”

2026-01-11

在日常消费中，许多消费者对食品添加剂存在较深的误解，甚至“谈添加剂色变”。事实上，食品添加剂是现代食品工业不可或缺的重要组成部分。餐桌上的面包、饮料、调味品等，大多含有食品添加剂。

有甲状腺疾病的人，不能吃西兰花、菜花等十字花科蔬菜？

2026-01-11

十字花科蔬菜并非甲状腺疾病的敌人，关键在于适量食用。虽然十字花科蔬菜含有硫代葡萄糖苷，但只有在长期大量生食、同时碘摄入严重不足等极端情况下，才可能对甲状腺功能产生影响。对于大多数人而言，正常烹饪、适量食用西兰花、菜花等十字花科蔬菜，不仅安全，还能提供丰富营养，无需过分担心。

孰真孰假？氨糖类保健食品“改善骨密度”or“治疗关节炎”

2026-01-09

市面上氨糖类保健食品琳琅满目，让人眼花缭乱，怎么选？记住下面四个口诀，帮您选到放心保健食品。

炒绿叶菜加醋，能保持翠绿，还能补钙？

2026-01-08

炒菜时，高温会破坏植物细胞结构，释放出有机酸，让叶绿素失去翠绿的颜色，这时加醋反而会加速褪色。另外，蔬菜里天然含有草酸，草酸可以和钙离子形成稳定的草酸钙，而醋里的醋酸是一种弱酸，难以让植物里的钙析出。所以加醋也并不会促进钙的吸收。

“餐饮商家集体退出外卖平台？”当心，这类谣言背后是流量陷阱

2026-01-06

“宁波外卖商家集体跑路”“山西忻州外卖集体下架了”？最近刷到这类消息，不少人慌了神，没外卖可点怎么办？别急，这都是个别自媒体编造的谣言。