豆子的凝集素会引发肠漏？其实并非如此
2024-05-30
大豆凝集素是一种高亲和性的糖蛋白，会损坏小肠壁刷状缘粘膜结构，干扰消化酶的分泌，抑制肠道对营养物质的消化吸收，从而降低蛋白质的利用率，使动物生长受阻甚至停滞。
接触发霉的东西 肺里会长霉菌？过度夸大
2024-05-28
每天喝酸奶有助健康？看专家解说
“酸奶是健康饮料，多喝有助健康？”这种说法很不严谨。
经常喝咖啡会导致贫血？过度夸大
2024-05-22
“隔夜茶”有毒还致癌？真相来了
一直以来，茶水都被奉为健康的饮品，有人认为茶水可以减肥、解酒的。当然，对于隔夜茶，则是另一个态度——“致癌”。
痛风不能吃豆腐？乳腺炎不能喝豆浆？
2024-05-17
5月第三周是全民营养周，今年的主题是：奶豆添营养，少油更健康。
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