吃得太饱可能会损伤儿童脑健康

2020-04-02

陆军军医大学新桥医院神经内科副主任刘勇副教授指出，不经意的三个坏习惯可能直接损伤儿童脑健康。 吃得太饱 学龄儿童尤其不能吃得过饱。饱食易带来大脑缺血、缺氧，而妨碍脑细胞发育。另外，过量饱食还会造成脑部血管狭窄，削弱供血能力、加重脑缺氧，

一南一北 秋韵染舌尖

2020-04-02

下周一是秋分，秋分是白天天气转凉的节点，那之后，我们对秋的感觉会更加强烈。比起肌肤，舌头可能更早触及秋之味。是的，秋天也有它的味道，醇厚雪白的鱼汤、成熟的榛果果实、油润的红烧肉，还有那跃上餐桌的小海鲜。大江南北，秋的风韵，都能在舌尖游走。我

吃了这些黄色水果竟能让皮肤变黄

2020-04-02

“白面吃了白不了，黑米吃了黑不了，可为啥黄色的食物吃多了却真的会变黄?”

添加剂丙二醇到底是个啥

2020-04-02

“好吃不上火”的港荣蒸蛋糕真“火”了。因被查出丙二醇含量超标，港荣蒸蛋糕登上了微博热搜。广东省市场监督管理局近日发布了一则食品抽检报告，报告称10批次样品不合格，其中就包括港荣蒸蛋糕。有报道称，丙二醇属于低毒类，长期过量食用可能有引起肾脏障

刘晓洁：食育需多方主体参与推动

2019-07-05

“食育是一项需要多方主体共同参与的工作，包括政府部门、学校、NGO组织等的协力配合，同时食育也需要我们向国外多学习宝贵经验，比如北欧、日本、英国等一些已经做了很好的示范。”

骨头汤补钙？奶白汤更营养？揭穿谣言

2019-07-05

在第四届食品安全科普创新公益大赛“争做食安小卫士”活动中，上海进才中学北校的小同学们迎来了一堂别开生面的食品安全公开课来自食品与营养信息交流中心科学技术部的食安“大咖”阮光锋主任为孩子们揭开了一个又一个蒙着“神秘面纱”的食品谣言和误区。