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胡建平：守护食品安全线 共筑健康中国梦
12月6日，成都市金牛区委常委、常务副区长、区食安委主任胡建平出席第十八届中国食品安全大会议题单元并作演讲。
沈加东：跨界联姻 让每一滴酒喝得舒心
12月5日，苏酒集团（洋河股份）副总经理沈加东出席第十八届中国食品安全大会议题单元并作演讲。
朱长学：做酒就要做文化 酒香不怕巷子深
12月5日，中国食品工业协会副会长，中国食品安全报社社长、总编辑朱长学出席第十八届中国食品安全大会议题单元并作演讲。
张守文：加快我国食品安全示范城市建设
12月5日，原黑龙江省食品药品监督管理局正厅级巡视员、常务副局长、享受国务院政府特殊津贴专家、教授、博士生导师张守文出席第十八届中国食品安全大会议题单元并作演讲。
任端平：不断开展食品安全依法治理探索实践
12月5日，市场监管总局法规司副司长任端平出席第十八届中国食品安全大会议题单元并作演讲。
刘雁冬：生态拜泉构建食品安全“绿色长城”
12月5日，黑龙江省齐齐哈尔市人大常委会副主任、党组成员，拜泉县委书记刘雁冬出席第十八届中国食品安全大会议题单元并作演讲。