推动糖果类行业实现高质量发展 中焙糖协糖果、巧克力、可可行业年会暨行业发展论坛举办

中国食品安全报讯（惜文）为加强行业交流，促进行业高质量发展，由中国焙烤食品糖制品工业协会（简称“中焙糖协”）糖果、巧克力、可可专业委员会主办，麦尔逊集团苏州市金鹰机械设备有限公司承办，益海嘉里食品科技有限公司和天津市黑金刚食品有限公司支持的“2025年中焙糖协糖果、巧克力、可可行业年会暨行业发展论坛”近日在江苏省苏州市举办。

中国轻工业联合会兼职副会长、中焙糖协理事长张九魁，中焙糖协副理事长兼秘书长张帅、副理事长缪祝群，中焙糖协副理事长、丰益国际全球特种油脂总监、益海嘉里食品工业事业部总监陈栋，中焙糖协副秘书长张斌，麦尔逊集团苏州市金鹰机械设备有限公司董事长金荣根，天津市黑金刚食品有限公司董事长邓金刚，河北康贝尔食品有限公司马大姐品牌创始人马桂敏等领导嘉宾，以及来自全国糖果、巧克力、可可行业的专家、企业代表180余人出席本年度大会。

张九魁在致辞中介绍了中国焙烤食品糖制品工业协会的发展历程、机构设置、会员构成和行业工作开展情况，并重点介绍了协会组织展览展示、行业论坛、职业技能竞赛以及开展标准化和国际交流工作的情况和所取得的成绩。

张九魁指出，当前国际环境变化带来的不利影响持续加深，国内长期积累的一些深层次结构性矛盾集中显现，内需不振、预期偏弱等问题交织叠加，面对外部压力加大、内部困难增多的复杂严峻形势，在以习近平同志为核心的党中央坚强领导下，全国各族人民砥砺奋进、攻坚克难，我国经济运行保持总体平稳、稳中有进态势。从焙烤食品糖制品全行业的经济运行情况看，总体规模基本保持平稳，但利润总额和利润率面临较大的下行压力。

张九魁强调，糖果巧克力可可行业是食品产业的重要组成部分，承载着满足人民日益增长的美好生活需要的历史使命，顺应消费趋势，优化经营策略，积极构建新发展格局是我们全行业共同的使命和担当。希望各位参会代表在思想碰撞和见解互通中有所收获，以行业智慧为市场和消费者提供更具情感共鸣和市场价值的优质产品，合力推动中国糖果、巧克力、可可行业实现高质量发展。

会议期间，张帅宣读聘任决定，张九魁和张帅共同为以上会长（代表）和副会长（代表）颁发聘书。会长代表玛氏箭牌糖果有限公司科学与法规事务部总监许敏青在致辞中表达了在引领培育新的巧克力市场消费场景、与全行业共同推动健康科普工作方面的愿景。

在会议期间举行的行业发展论坛上，Worldpanel消费者指数客户总监栾娈、国家食品安全风险评估中心标准一室吕学莉、京东平台糖巧行业负责人陈远林、丰益（上海）生物技术研发中心专用油脂研发部高级经理张亚飞、麦尔逊集团苏州市金鹰机械设备有限公司总工程师汤明、玛氏箭牌糖果有限公司科学与法规事务部总监许敏青分别带来了题为《洞悉消费趋势解码市场机遇》《GB 7718-2025〈预包装食品标签通则〉重点解读及预包装食品数字标签应用要点》《京东糖果巧克力品类大盘趋势》《大健康驱动糖果巧克力的未来》《卫生设计在巧克力设备中的应用》《GB/T 19343-2025〈巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品〉解读》等6个专题报告，从产学研规等多角度，围绕消费市场变动趋势、技术法规动态、技术创新和食品安全管控等热点问题展开探讨。

在全国糖果、巧克力、可可行业年会上，来自玛氏箭牌、费列罗、雀巢、不凡帝范梅勒、百乐嘉利宝、徐记、旺旺、康贝尔、金鹰机械、黑金刚、金丝猴、江苏梁丰、浙江启利兴光、珠海嘉士明、上海亨嘉、上海纳加可可、大明可可、哈尔滨索菲亚可可、吉贝可可以及益海嘉里、不二制油、邦吉洛德斯、嘉吉、中粮东海粮油等行业上下游骨干企业代表，围绕消费市场变化、技术研发创新、生产合规及提升产品科普等行业焦点热点话题进行了深入交流和讨论，张九魁、缪祝群、金荣根、邓金刚参与讨论，并就加强协会和企业沟通、提升企业领导力、多渠道构架企业增长新渠道提出建议。

最后，张九魁作会议总结，他充分肯定本次年会的意义和效果，并对协会糖果、巧克力、可可专业委员会在会长和各副会长带领下、在各会员企业的通力配合下更高质量做好推进行业高质量发展提出殷切的期望。

张九魁强调，行业发展不仅需要头部企业特别是跨国企业充分发挥引领作用，在搭建行业相关标准体系框架、开展消费者沟通与科普教育方面，更需要行业上下游各企业携手同心，共同致力于畅通产业链内循环、不断拓展外循环，构建行业自己韧性活力的内外循环体系，协会将继续发挥好桥梁纽带作用，努力提升服务水平、扩大服务范围，与行业团结互通、携手进步，为壮大企业竞争力、培育壮大国际知名品牌作出新的贡献。