中国食品安全报讯（白继鹏）根据国家林业和草原局公告，由云南省林业和草原科学院、云南省热带作物科学研究所、中国热带农业科学院南亚热带作物研究所、临沧市林业和草原科学院等单位共同起草的《澳洲坚果栽培技术和质量要求》（LY/T 1963-2025）林业行业标准，已于2026年4月起实施，为国内澳洲坚果产业规范化、高质量发展筑牢制度根基。
澳洲坚果又名夏威夷果，是全球公认的名贵干果，素有“坚果之王”的美誉。目前云南省澳洲坚果种植面积超430万亩，占全国总面积78%、全球总面积48%，是国内澳洲坚果种植、加工、流通的核心枢纽。但是澳洲坚果行业长期存在种植管护不统一、采收标准不一、加工分级粗放等问题，带壳果、开口壳果、果仁等各类产品质量标准参差不齐，市场判定口径各异。
此次全新落地的行业标准，是对《澳洲坚果果仁》（LY/T 1963-2018）和《澳洲坚果栽培技术规程》（LY/T3263-2021）两项旧标准的整合迭代与全面升级。标准首次系统化纳入良种苗木繁育技术体系，打通种植栽培与终端质控壁垒，实现栽培技术、生产加工、产品质量的一体化规范。同时新增鲜果、壳果、开口壳果精细化质量分级准则，补齐产品分级短板，完善产品包装、标签标识、仓储贮藏、运输流转全链条技术规范，有效解决以往行业标准碎片化、上下游标准脱节的产业痛点。
此次标准修订落地，标志着我国澳洲坚果产业告别单一产品管控模式，正式迈入全产业链标准化规范新阶段，精准匹配产业规模化、规范化、品牌化的发展需求。
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