昆山聚“豆”成“链” 站上千亿“咖”位

2024-05-09 09:43来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（钟升）不种咖啡豆的江苏省昆山市，正逐步被咖啡企业巨头“包围”。目前国内咖啡行业已投产的产能最大的单体咖啡烘焙基地——瑞幸咖啡（江苏）烘焙基地，近日在昆山综合保税区内正式开业投产。基地年烘焙生产加工咖啡豆3万吨，预计年产值15亿元，占全国咖啡烘焙产能近20%。

以制造业闻名的昆山，如何在短短几年之内打造了极具竞争力的咖啡产业链？

眼下，从咖啡豆进出口、咖啡豆烘焙到机器设备的制造和建立品牌销售端，昆山敢闯敢试，不断抓住机遇。此外，昆山的营商环境也吸引了众多咖啡企业落户。以星巴克为例，从星巴克团队首次到访昆山到正式投资签约，仅用7个月，从投资签约到破土动工，仅用8个月。“我之前来到这里，只是部分完工，不到半年，项目全部完成，太不可思议了。”星巴克全球首席执行官纳思瀚感慨道。

从一颗咖啡生豆到一条千亿级产业链，虽然不具备咖啡基因，但在昆山强大的制造业基础、便利的进出口环境、交通区位优势等的加持下，昆山“造”咖啡的能力有目共睹。时至今日，昆山咖啡年烘焙能力达6.3万吨，几乎囊括全国60%的生豆烘焙量，并构建起集贸易分拨、平台交易、研发烘焙、品牌销售、咖啡设备于一体的全产业链生态。

当前昆山正紧扣“2+6+X”产业布局，统筹推进传统产业焕新、新兴产业壮大、未来产业培育，特别是将咖啡产业作为重要发力点，围绕“全产业链”与“国际化”两大特色，通过聚“豆”成“链”，打造千亿级咖啡产业链。