福建省漳州市南靖县市场监管局：作风夯实促监管 服务先行保安全

中国食品安全网讯（蓝金花 记者陈家华）漳州市南靖县市场监管局以作风建设为牵引，聚焦食品安全，抓行风、转作风，树立服务理念，“小切口”入题，多维度“破题”，切实推动作风深层次转变、履职能力全方位提升。

“三抓三促”，以上率下压责任。南靖县市场监管局把压实部门监管责任、健全制度机制作为有效推进食品安全工作的“定星盘”，局党组提出抓学习促提升、抓执行促落实、抓效能促发展的“三抓三促”食品安全提升思路。抓学习促提升。推行党组示范学、党员全员学、上下联动学，组织监管人员培训12次，开展辖区食品企业业务培训8次468家次。抓执行促落实。开展群众身边不正之风和腐败问题集中整治，重点对学校食堂、肉制品生产企业、农村食品等关键领域开展监督检查。深入食品生产经营场所，仔细查看原料采购、加工制作、贮存运输等环节。对学校食堂后厨、食材仓库、食品留样、主体责任落实等开展全面检查。抓效能促发展。深入践行“一线工作法”，实施“一企一策”精准帮扶，畅通政企沟通渠道，“零距离”倾听呼声，“实打实”回应企业关切。

图为会议现场 图片来源：漳州市南靖县市场监管局办公室

“三个一批”，以点带面强监管。南靖县市场监管局构建统一、规范的制度体系，提高管理水平和服务效率。梳理“一批标准规范”，制定了开学学校食堂食品安全工作指南、2025年食品抽检监测计划实施工作指南、《日常监督检查工作规范》、《规范食品经营许可（餐饮）政务服务专项整治工作方案》。健全“一批制度机制”，建立协同治理、三级排查、“红黄绿”三色评榜、校园食品安全和膳食经费管理专项工作机制等4项长效制度，推动集中用餐陪餐率、“互联网+明厨亮灶”覆盖率均达100%。建立健全市场监管部门与纪委监委的常态化协作机制，定期开展联合监督检查，有效构建“行政监管+纪检监督”协同格局。形成“一批数据档案”，探索建立基础底数目录，形成学校类型、食堂总量、包保干部等数据档案，推进精准监管。建立了问题清单和整改台账，实行销号管理，确保每一个问题都得到彻底解决。

“三团发力”，以小见大促提升。南靖县市场监管局创新组建服务“智囊团”、组建助企“数智团”、证前“指导团”，通过一系列服务举措，催生高质量发展乘数效应。组建服务“智囊团”，深入市场主体，给予政策解答和技术咨询。开展不合格食品核查处置，对抽检不合格的企业上门“把脉问诊”，帮助企业查找不合格食品产生的原因，排查风险隐患，改进生产工艺。组建助企“数智团”，以数字赋能和惠企便民为宗旨，通过大数据分析和实地走访等方式服务企业。通过“一品一码”追溯平台，帮助企业提升质量管理水平。通过“互联网+明厨亮灶”让家长参与监督校园餐安全。组建证前“指导团”，聚焦行政许可申办前环节，提供提前指导，对食品经营企业场地布局、工艺流程、设施设备、材料申报等方面提供合规咨询和指导。