福建省漳州市云霄县市场监管局召开食品生产领域食品安全培训会

中国食品安全网讯（柳香珣 记者陈家华）为深入贯彻落实国家食品安全法律法规，助力企业精准吃透新规，高效实施标准，提升漳州市云霄县食品生产企业质量安全控制水平与主体责任意识，9月12日，云霄县市场监管局组织召开全县重点领域食品生产企业食品安全业务培训会。辖区内70余家食品生产企业的负责人和食品安全员共105人，参加了本次培训。

图为会议现场 图片来源：漳州市云霄县市场监管局

本次培训特邀福建省中孚检测技术有限公司的技术专家进行授课，他围绕GB 7718-2025、GB 28050-2025两项新版国家标准以及《食品标识监督管理办法》，进行系统而细致的讲解。内容涵盖了标准修订的主要变化、条款的具体释义、强制标示内容的规范性要求、营养标签的计算与标示方法、配料表标示的常见问题及注意事项，以及违法违规标注的法律责任等诸多企业关心的实务要点。专家结合大量实际案例进行分析，使晦涩的标准文本变得清晰易懂，具有很强的指导性和操作性。

在互动答疑环节，参会企业代表踊跃提问，就实际生产中遇到的标签标识疑难问题与专家进行了深入交流和探讨。现场学习气氛热烈，参训人员纷纷表示，此次培训内容详实、“干货”满满，及时解答了企业在标准过渡期内面临的困惑，为企业提前适应新要求、规避生产经营风险提供了极大帮助。

通过培训，进一步加深了云霄县食品生产企业对食品安全国家标准的认识，有力推动了食品安全国家标准有效贯彻落实。下一步，云霄县市场监管局将继续加大宣贯培训和监督检查力度，指导企业全面落实主体责任，指导食品生产企业全面落实主体责任，严守食品安全底线，为云霄县食品产业高质量发展保驾护航。