宁夏“加减乘除”法筑牢农村食安防线

中国食品安全报讯（董思文）为切实解决农村假冒伪劣食品突出问题，宁夏回族自治区市场监管厅创新运用“加减乘除”四算法，精准发力推进农村假冒伪劣食品专项整治，让农村群众吃得更放心、更安心。

做“加法”：提升站位明方向，筑牢整治基础。宁夏回族自治区市场监管厅通过召开全区市场监管领域深化群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作推进会、调度会等，层层压实责任，明确农村假冒伪劣食品专项整治的重点任务与工作要求。同时，精心制定《宁夏农村假冒伪劣食品专项整治台账》，将主体责任落实、食品污染治理、制假造假等7项检查要素细化为25条操作指引，为监管执法提供了清晰的“行动指南”，从制度层面夯实整治工作基础。

做“减法”：排查整治除隐患，净化市场环境。近期，宁夏回族自治区市场监管厅组建4个督导组，深入农村集贸市场、食品销售店等场所开展督导检查，覆盖13个农村集贸市场、12个农村食品销售店，发现并督促整改问题124个。针对农村食品和食用农产品的抽检结果显示，181批次中有25批次不合格，问题导向明确。

以农村食品生产企业、小作坊、小餐饮店等“三小一摊一市场”为重点，全区已检查农村食品生产经营主体13068户次，整改问题隐患3986个，责令426家经营主体整改，对1家实施停产停业，取缔1家无证生产经营户。截至目前，共查处违法案件254起，罚没款达58.1万元，收缴假冒伪劣食品2353.25公斤，有效压缩了农村食品市场的风险空间。

做“乘法”：多方联动聚合力，构建共治格局。为凝聚整治合力，宁夏回族自治区市场监管厅发布公告公开征集农村假冒伪劣食品违法犯罪线索，同时开展“靶向式”普法宣传。工作人员深入农村集市、露营地、农家乐等场所，结合当地实际解读法律法规，通过线上消费提示、线下发放彩页、组织培训等方式，普及食品安全知识与消费常识。

这些举措不仅提升了农村食品经营者的法律意识和责任意识，也增强了农村消费者的辨识能力与维权意识，在全区营造出“全民参与、共治共享”的农村食品安全治理氛围，让整治效果呈几何级放大。

做“除法”：完善机制压责任，斩断问题根源。针对检查中发现的隐患，宁夏回族自治区市场监管厅联合农业农村等部门召开警示约谈会，对市场承包方、早市开办方及重点商户明确责任与整改时限，并重申相关法律法规。同时，发布告知书，明确严禁生产销售的食品类型及主体责任要求，引导经营者守法经营。通过建立“短期突击检查+长期监测机制+加强普法宣传”的监管模式，自治区市场监管厅持续压实经营者主体责任，从源头上铲除农村假冒伪劣食品滋生的土壤，为农村食品安全筑牢长效防线。

下一步，宁夏回族自治区市场监管厅将继续深化“加减乘除”工作法，推动农村假冒伪劣食品专项整治向纵深发展，切实守护农村群众“舌尖上的安全”。