中国食品安全网讯（张掖市甘州区市场监督管理局 王雅珍）为进一步加强餐饮具安全监管，持续规范餐饮单位餐饮具清洗、消毒、保洁行为，近日，甘州区北街市场监管所对辖区内餐饮服务单位餐用具清洗消毒和保洁工作开展专项检查。
检查现场 图片来源：张掖市甘州区北街市场监管所
此次专项整治行动以大中小餐饮服务单位、网红餐厅及涉旅餐饮等为重点场所，对餐用具洗消保洁行为实行全覆盖监督检查。执法人员重点检查了餐饮具清洗、消毒、保洁设备设施的大小和数量能否满足需求，是否正常运转使用；餐用具洗消水池是否专用、有无明显标识，保洁消毒设施是否专用、密闭、定期清洁维护等。同时，通过现场指导的方式向餐饮服务单位从业人员普及餐饮具清洗消毒的重要性以及正确的操作方法，强化其食品安全责任意识，引导其自觉规范经营行为，严格落实餐饮具消毒各项制度。
下一步，甘州区北街市场监管所将持续加大对餐饮具清洗消毒的监督检查力度，形成长效监管机制，抓好餐饮具清洗、消毒、保洁各个环节工作，切实提高餐饮业安全保障水平。
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