中国食品安全网讯（张掖市甘州区北街市场监管所 马雪文）为进一步强化清真食品安全监督管理，规范清真食品生产经营行为，营造安全、健康、放心的清真食品生产经营环境，近日，甘州区北街市场监督管理所对辖区内清真食品经营单位生产经营情况开展了专项检查。
检查现场 图片来源：张掖市甘州区北街市场监管所
针对清真餐饮服务单位，重点查看是否持有清真食品有效经营资质，从业人员健康证明是否在有效期内，肉制品是否有动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证，是否严格落实索证索票、进货查验记录制度，经营场所环境卫生是否干净整洁、“三防”设施是否完善，餐饮具洗消保洁是否到位、是否配备专用的消毒设备和保洁设施，食品添加剂使用是否规范，是否严格落实“五专”管理。在超市、食杂店、肉食店等清真食品销售单位，重点检查商品外包装“清真”标识规范使用、进货查验、索证索票制度的落实情况，督促经营主体对照《中华人民共和国食品安全法》《甘肃省清真食品管理条例》要求，合法规范诚信经营。对于发现的问题，执法人员当场提出整改意见，并督促相关经营主体限期整改到位。
通过此次检查，有效规范了清真食品经营单位的生产销售行为，下一步，甘州区北街市场监管所将进一步加大清真食品监督管理力度，持续推动清真食品市场更加规范、安全、有序。
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