暖心帮扶强赋能 食安护航促发展——新疆生产建设兵团第四师可克达拉市市场监督管理局把服务写进监管全过程

中国食品安全网讯（新疆生产建设兵团第四师可克达拉市市场监管局 王雪）为深入践行以人民为中心的发展思想，新疆生产建设兵团第四师可克达拉市市场监管局主动作为，聚焦小餐饮单位和食品生产企业痛点难点问题推出一系列靶向性强、覆盖面广的暖心服务举措，助力食品产业健康发展。

一、靶向施力，为小餐饮送上“及时雨”

硬件帮扶解难题，卫生痛点能直击。聚焦小餐饮后厨“卫生短板”，精准投放帮扶物资，免费发放脚踏式垃圾桶、专用抹布、围裙等加工用具1.4万余件，“小物件”投入不大，却能直击餐饮经营“痛点”，有效解决操作区交叉污染问题、降低致病微生物污染风险，带动1000余家小餐饮店后厨环境得到显著改善。

技能培训强基础，能力提升固根本。为提升从业人员专业素养，开展分层分类培训22场次，覆盖2500余人次，通过“案例分析+现场演示”的方式，让从业人员听得懂、学得会、用得上，从业人员食品安全基础知识普及率提升至99%，操作不规范问题同比下降45%。

标准引领提效能，监管经营双减负。“量身”制作台账记录标准化表单，简化餐饮单位管理流程，明确填写规范和管理要求，免费发至1300余家经营主体，让经营者“按单操作”，监管人员“按表检查”，经营者违规操作行为显著减少，D级风险等级单位减少17%，监管干部日常监督检查频次降低，实现“双向减负”。

二、精准赋能，为企业注入“强心剂”

标签规范来“护航”，企业合规避风险。针对企业标签不规范、易踩“红线”的问题，组织45家被举报、被处罚生产企业开展专题培训，详解标签标注要求、常见错误等内容。同时，开展免费标签审核服务，为158个产品“把脉”，纠正问题50余处，全年为企业规避退货、处罚风险120余次。

证前证后优服务，助力企业稳发展。持续推行“证前证后帮扶”机制，“证前”提前介入，指导申请许可企业优化布局、完善流程等，许可审查一次通过率从68%提升至90%，基本实现证照同办。“证后”常态化回访，提供质量管理、标准宣贯、技术服务500余项，助力28家企业获得体系认证，稳步发展。

普法宣教强“赋能”，主体意识树得牢。以食品安全相关法律法规修订、更新为契机，组织“送法进企业”活动12场次，发放各类宣传资料3200余份，通过“以案释法”解读典型案例33例，发挥震慑作用，引导企业履行主任责任，自觉规范生产经营。企业开展自查自纠、主动报备的意识显著增强，主动自查整改问题同比增长40%。

三、多元活动，为食品安全凝聚“同心圆”

社会监管站前哨，骑手也来当“哨兵”。推行“监管+行业”联动模式，弥补传统监管的时空盲区，聘请33名外卖骑手担任食品安全监督员，对入网商户后厨卫生、证照公示等进行“随手拍”监督。发现问题隐患793条，有效推动经营者整改提升，让流动的“送餐人”成为了可靠的“食安守护者”。

“食安封签”安全锁，拧紧“三方”责任链。在网络餐饮领域推行“食安封签”制度，明确入网经营者是“食安封签”使用的第一责任人，确保出餐时加贴统一标签，为配送环节加设“安全锁”，累计免费发放并督促使用食安封签18万枚，拧紧商家“未封签不出餐”、骑手“破封签不配送”、消费者“见破签可拒收”的责任链条，形成“商家自律、骑手尽责、群众监督”的三方联动模式。

织密食安知识网，社会共治氛围浓。以食品安全宣传周为载体，打造立体宣传矩阵，依托官媒平台推送食品安全科普信息87篇、短视频17条、图文解读15篇，在社区、巴扎组织开展食品安全“你点我检 你送我检”、趣味实验科普宣传活动33场次，举办“小小食安员”征文征画活动，吸引1.3万名学生参与，全民懂食安、守食安的氛围日益浓厚。

一餐一饭，系牢民生；一枝一叶，总关情。第四师可克达拉市市场监管局用“暖心帮扶”擦亮监管底色，用“精准赋能”激发产业活力，为第四师可克达拉市食品产业高质量发展写下生动“注脚”。