唐人神助力肉类行业高质量发展

中国食品安全报讯（李明 记者陈赛）在现代快节奏生活中，如何让家人吃得既营养健康又美味方便，已成为众多家庭关注的焦点。从智能养猪到营养肉丸，唐人神投资30亿元打造的世界山地楼房智能养猪基地，正通过科技与产业的深度融合，重新定义现代家庭的健康膳食选择。近日，唐人神集团全新推出的“香乡猪营养肉丸”隆重上市，为致力于注重健康、关注成长、追求活力的家庭，提供科学、美味且便捷的高品质膳食新选择。

猪肉富含全部8种必需氨基酸，且吸收率高；鱼肉高蛋白、低脂肪、低热量，口感细腻鲜美；鸡蛋蛋白氨基酸模式接近人体需求，并富含卵磷脂等营养；豆腐作为植物源中少有的优质蛋白，可补充肉类中可能不足的蛋氨酸。这四种食材均为优质蛋白来源，但若仅摄入其中一种，易导致氨基酸谱单一、营养不全面，并限制蛋白质的整体吸收效率。

唐人神香乡猪营养肉丸依托“氨基酸互补”原理，经过上百次配比试验，有效提升蛋白质生物价（BV）和蛋白质消化吸收校正氨基酸评分（PDCAAS），确保四大蛋白源在科学比例下发挥最大营养效能，覆盖各个群体。同时，坚持健康调味理念，采用红枣、枸杞、白胡椒等天然食材提味，赋予肉丸独特的自然鲜甜口感。使得肉丸在美味与健康之间找到完美平衡，肉粒饱满、软嫩鲜香。目前，肉丸已陆续在香乡猪体验店、株洲百货、香江百货及电商官方平台等渠道上架，同期还有营养肉饼、肉肠可供选择，满足多样需求。

据介绍，唐人神集团投资30亿元兴建了180万头“香乡猪”现代养猪基地，采用山地楼房智能养殖模式，构建起从育种到餐桌的全产业链闭环。这一巨额投资体现了集团对生猪全产业链发展的战略重视和坚定决心。从智能养猪到营养肉丸，唐人神正在通过科技创新与产业升级，为消费者提供更健康、更营养、更美味的产品，引领肉类行业向高质量方向发展。