彭州“6+1”场景全覆盖筑牢食品安全防护网

2025-09-06 09:56来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（记者程伯全）据悉，自四川省成都市部署“在成都，放心吃”食品安全守护专项行动以来，彭州市创新推出“6+1”食品安全治理场景体系。在落实成都市六大“放心吃”场景基础上，新增了“在农田，放心采”场景，让食品安全保障覆盖“从田间地头到百姓餐桌”的全链条。

“在景区，放心吃”。在白鹿音乐旅游景区，游客们发现景区食品经营有特别之处。景区LED屏幕上滚动播放食品经营红黑榜，同时对景区食品经营店实现信用分级动态监管。

“手机上，放心点”。彭州市督导美团、饿了么彭州代理商开展“食安封签”推广行动，建立“商家规范贴签、骑手核对检查、消费者收货查验”闭环链条。

“在餐厅，放心吃”。彭州通过“周三查餐厅”常态化检查，已检查42家餐饮单位，整改问题17个。推动9家餐饮商户实现“一码可查”，规范菜品名称、计量单位及收费标准，杜绝“阴阳菜单”。

“在商超，放心买”。开展“周四查市场（商超）”行动5次，覆盖沃尔玛、永辉等大型商超及邻里优选等社区超市，完成农残检测45批次、猪肉水分检测32批次，结果全部合格并实时公示。

“在农田，放心采”。彭州市在熙玉村、花园村设立2个农残快检点，为农户和游客提供免费检测服务，实现“采摘前能检测、购买时能查证、有问题能追溯”的穿透式监管。