太原全力规范食品“三小”许可备案与监管

中国食品安全报讯（记者黄永建）日前，山西省太原市市场监管局、市行政审批局联合举办《规范食品小作坊小经营店小餐饮店许可备案和监管工作实施方案》（以下简称《方案》）宣讲培训会。会议围绕“制度先行、审管协同、行业提升”三大主线，对《太原市“三小”食品店许可备案与监管工作方案》进行全面部署，旨在不断提升“三小”食品安全水平，严控风险隐患，推动全市食品产业高质量发展。

聚焦“三大维度” 夯实治理根基。规范制度建设维度，建立全市统一、科学高效的“三小”许可备案管理制度，实现事项名称、设定依据、申请材料、办理流程、办结时限“五统一”；事中事后监管维度，强化审批与监管信息互通、结果互认、执法联动工作机制，做到“审批即监管、监管促规范”；促进行业发展维度，严守食品安全底线，推动“三小”主体转型升级、集聚发展，助力全市食品产业高质量发展。

推行“四个统一” 破解堵点痛点。统一平台办理，依托“山西政务服务平台”，发布标准化办事指南，实现“全程网办、一网通办、掌上可办”。统一规范管理，细化高风险食品类别“负面清单”，对冷加工糕点、冷荤类食品等重点品种，实施源头严防、过程严管、风险严控。统一协同联动，建立审批与监管无缝衔接机制，现场核查与日常检查同步推进，做到“审批一条线、监管一张网”。统一业务学习，构建常态化培训体系，市县两级同题共学、同标共判，确保“审管”两端标准一致、执行到位。

夯实“治理根基” 确保落地见效。为推动《方案》各项要求落地落细，市、县两级市场监管和行政审批部门联合开展“送法入企”活动，通过上门宣讲、现场指导等方式，向“三小”主体精准解读许可备案条件、法律责任及扶持政策。同时，强化线上线下宣传联动，通过微信公众号等平台，发布食品安全相关政策文件、科普知识及普法短视频，广泛引导群众参与食品安全监督，形成共治共享的良好局面。

此次宣讲培训，进一步统一了市县两级审批、监管部门的思想认识和工作标准，提升了基层工作人员规范化审批、高效化监管的业务能力，为强化“审管”协同配合、形成长效机制提供了有力的技术支持，对推动全市“三小”食品监管工作提质增效、守护群众 “舌尖上的安全”具有重要意义。