中国食品安全报讯（洪泉 李薇）为切实提升食品生产企业质量自控能力，从源头保障食品安全，近日，广西壮族自治区钦州市检验检测中心举办食品生产企业检验员能力提升专题培训班，来自全市35家食品生产企业的77名一线检验技术人员参加了此次集中“充电”。
本次培训立足钦州市食品产业发展实际，精准聚焦企业实验室日常检测中的痛点与难点，紧扣行业需求，涵盖植物油、肉制品、糕点、茶叶等多类食品出厂检验项目，通过“理论精讲+案例剖析+实操演练”模式，由经验丰富的业务骨干授课，帮助学员快速掌握标准解读、仪器操作、数据校准等关键技能。参训学员纷纷表示，课程内容极具针对性，有效解决了日常工作中的困惑，对提升检测结果的可靠性与规范性具有显著帮助。
企业自检能力是食品安全的第一道“防火墙”。此次培训是钦州市检验检测中心服务产业、保障民生的重要举措，旨在夯实企业质量安全内控基石，共同守护群众“舌尖上的安全”。本次培训的成功举办，标志着钦州市在构建“企业自控为主、监督抽检为辅、风险监测为补充”的食品安全治理格局上迈出了坚实一步。
下一步，钦州市检验检测中心将持续跟踪企业需求，优化培训服务，为钦州市食品产业高质量发展提供坚实技术支撑。
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