西安灞桥区全力规范食品添加剂使用行为

中国食品安全报讯（周嘉璇 记者陈茜）为进一步提高辖区食品生产经营企业食品添加剂安全管理水平，保护人民身体健康，近日，陕西省西安市灞桥区市场监管局对洪庆辖区内5家食品生产企业、14家经营单位开展了食品添加剂规范使用专项检查工作。

此次专项检查，主要以糕点制品、肉制品等食品添加剂使用企业为重点检查对象，以证照情况、人员情况、加工场所、生产过程、是否非法添加、过量和滥用食品添加剂等为重点检查内容。重点检查生产经营主体是否存放有回收食品和非食品原料及不得添加的食品添加剂；是否存在使用回收食品和非食用物质生产食品及滥用食品添加剂的行为；是否严格执行产品检验制度。同时，对食品添加剂的进货、储存和使用进行了全面检查。

灞桥区市场监管局执法人员指导企业使用食品添加剂时做到由专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存，并准确计量规范使用。同时，执法人员现场对企业进行《食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）及食品安全相关知识培训，指导企业建立健全食品安全管理制度，全面加强生产过程控制，全方位提升风险防控能力。

针对检查中发现的食品添加剂未按“五专”管理、“三防”设施不符合要求、原材料储存不符合要求以及食品贮存区存放私人物品、未按照要求留样以及未履行晨检的企业，现场下达责令改正通知书，要求限期整改。

下一步，灞桥区市场监管局将继续加大监督检查力度，督促企业积极完成整改，指导企业严格按照食品安全法相关法律法规和食品安全国家标准组织生产，有效控制使用食品添加剂源头风险，筑牢食品安全防线，守护好群众“舌尖上的安全”。