大连组织农批市场快检人员专项培训

中国食品安全报讯（陈玉烊 记者李卫东）为切实加强食用农产品批发市场食品安全管理，辽宁省大连市市场监管局近日委托市检验检测认证服务中心，组织开展了全市食用农产品批发市场快速检测人员培训，全面提升快检人员专业水平和市场快检能力。

本次培训聚焦实际需求，注重科学指导与技术提升相结合，内容涵盖食品安全基础知识、相关法律法规解读、快检技术原理与操作流程等核心要素。市食品检验检测院气相元素实验室主任顾鑫荣围绕《中华人民共和国食品安全法》和《关于规范食品快速检测使用的意见》作系统讲解，详细解析了食用农产品采样要求、不合格样品处置、问题产品追溯等核心内容。同时，针对当前广泛使用的酶抑制法、胶体金法及光化学比色法三种快检技术，从原理、优势、适用场景等方面进行了深入对比分析，重点介绍了市检验检测认证技术服务中心自主研发的光化学比色法在提升快检效率、拓展检测应用方面的创新突破和研发进展。

在实操环节，市食检院派出具备大型活动食品安全保障经验的资深实验专家担任实训导师，现场以结球甘蓝和鱼肉为样品，逐步演示快检前处理、试剂配制、检验流程及结果判读。操作中，专家还展示了空白样和加标样品的比对，强化学员对质控标准的理解。每位参训人员均配备独立快检设备，在一对一指导下完成了从样品制备到数据分析的全流程演练，全面提升了实际操作的规范性与准确性。

此次培训不仅提升了一线检测人员的专业能力，也为快检新技术在基层市场监管实践中的推广应用奠定了基础。通过搭建技术研发与一线应用之间的桥梁，加快了光化学比色法的实地验证与应用推广步伐，推动创新成果加速转化为监管效能，为筑牢食品安全“第一道防线”提供了强有力支撑。

下一步，大连市市场监管局将继续以“技术赋能 + 监管升级”为工作主线，持续健全和完善农批市场快速检测体系，推进检测能力标准化建设，不断提高食用农产品源头检测水平，全力守护群众“舌尖上的安全”。