怀化多部门协同推进食品安全数字监管

中国食品安全报讯（李朝晖 唐红英 付曼娟 记者陈赛）湖南省怀化市积极顺应数字化转型趋势，聚焦传统监管中存在的人手不足、覆盖有限、效率不高等现实问题，以“互联网+AI监管”为突破口，统筹市场监管、教育、民政等部门协同推进，在重点民生领域探索监管模式创新，推动治理效能持续提升取得显著成效。

针对监管任务繁重与基层力量不足的矛盾，市市场监管部门率先在全省系统推进非现场监管体系建设，按照“统筹规划、分批接入”原则，有序推动“互联网+AI监管”平台覆盖延伸。通过整合优化“明厨亮灶”等现有平台资源，实现技术体系统一管理和迭代升级，有效破解多头监管、数据壁垒等问题。辰溪县、鹤城区等地积极探索，形成“AI抓拍+人工复核+实时预警+闭环整改”以及“线上派单—限时整改—线下核验—销号管理”的可复制、可推广的非现场监管机制，提升全市监管效能。

市教育部门与市场监管部门密切协作，将“互联网+AI监管”与营养改善计划深度融合，切实保障校园食品安全。目前，已完成全市713所中小学校“互联网+明厨亮灶”全覆盖，实现对食堂后厨的实时可视化监管。依托AI技术进行智能识别与风险预警，大幅提升监管精准度与响应效率。其中，芷江侗族自治县土桥镇小学营养餐提质实践经验入选“2025年教育部营养改善计划典型案例”，形成良好示范效应。

此外，市民政部门率先在全省构建养老机构安全与质量管理“一张网”监管体系，按照“1个智慧大脑中心+3大核心系统+N个探索区域”总体架构，部署4800个物联网传感器，实现24小时动态监测与风险预警，建立15分钟快速响应机制。

怀化市通过跨部门协同推进“互联网+AI监管”，在市场监管、校园安全、养老服务等重点领域形成了“一体推进、多点突破”的良好局面，有力提升了政府治理能力与民生服务水平。