台州举办食品安全事故（Ⅲ级）应急演练

2025-12-25 10:43来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（肖韬）日前，2025年浙江省台州市食品安全事故（Ⅲ级）应急演练成功举办。台州市食药安办主任、市市场监管局局长郦森迪出席活动并讲话。

此次演练模拟了食品安全事故从发生到响应、从处置到结束的实战演练全过程。演练场景设置贴近校园食品安全风险实际，全景展现了事件发生、先期处置、启动响应、新闻发布、响应终止等应急全过程，兼顾了事件调查、舆情监测等实战细节，多角度还原了最真实复杂的“战时”场景。

郦森迪在总结讲话中对食品安全应急工作提出了具体要求：一要绷紧思想之弦，下好风险防范“先手棋”。各参演单位和观摩学习单位要坚决摒弃“演练过关”思想，认真复盘演练中暴露出的问题和不足，持续优化流程、健全机制、夯实基础、强化准备。二要锻造实战之能，练就高效处置“硬本领”。各地要认真学习借鉴此次演练经验，全面落实常态化食品安全应急演练工作机制，组织开展形式多样、贴合实战的食品安全事件应急演练，在反复拉练、重复实践中不断总结经验，研究应对规律，真正解决应急处置中需要细化实化具体化的问题。三要强化数智支撑，跑出智慧监管“加速度”。积极顺应人工智能与执法监管融合发展趋势，深入推进“AI+”模式在食品安全领域的应用，加快推动“AI+非现场监管”、智慧物联等技术在学校食堂“阳光厨房”、食材溯源管理、风险智能研判等关键场景的深度覆盖。